Alga&Zyme Factory

Alga&Zyme Factory produce a basso costo una serie di enzimi in grado di degradare la cellulosa e altri polimeri che costituiscono la parete delle cellule vegetali. Tali enzimi vengono sintetizzati in piante di tabacco grazie ad un processo detto di “plant molecular farming”, per il quale le piante divengono fabbriche naturali di sostanze. Questi enzimi, essendo in grado di smaltire materiali vegetali di varia origine (soprattutto scarti agricoli), sono alla base della produzione dei cosiddetti biocarburanti di seconda generazione, bioetanolo e biometano, più ecosostenibili di quelli di prima generazione che derivano dalla degradazione di biomasse destinate all’uso alimentare. Gli stessi enzimi trovano anche applicazione nella produzione di biogas per fermentazione anaerobica.